Hướng dẫn cách làm bột nghệ tại nhà đơn giản

Ngày nay bạn có thể dễ dàng tìm mua bột nghệ ở mọi nơi. Nhưng thật vui và tiết kiệm hơn khi bạn có thể tự làm bột nghệ cho riêng mình ngay tại nhà.Sự kỳ diệu với bột nghệ tự làm bằng tay còn tốt hơn bột nghệ làm bằng máy. Nó có mùi vị tốt hơn, tươi hơn, sâu hơn và thơm hơn.

Sau đây là hướng dẫn cách làm bột nghệ tại nhà:

1 . Mua rễ củ nghệ , mang về nhà và rửa sạch dưới vòi nước chảy .
2 . Đun nước sôi trong nồi, cho rễ củ nghệ đã rửa sạch vào và nấu trong 40 phút. Sau đó vớt ra để nguội, gọt vỏ da bên ngoài bằng dao 2 lưỡi mỏng. Tại thời điểm này, bạn nên mặc áo tối màu (trên tinh thần dành riêng 1 cái áo khi làm bột nghệ) vì màu vàng của nghệ sẽ dây vào áo bạn. Nếu bạn không sử dụng găng tay cao su bàn tay của bạn sẽ bị vàng vài ngày :-) .
3 . Cắt rễ thành từng miếng dài - mỗi miếng khoảng 5 cm.
4 . Làm khô củ nghệ . Để yên nghệ một ngày, hoặc để qua đêm , trên một chiếc khăn giấy nhà bếp. Và sau đó đặt củ nghệ trên một cái đĩa  ở một vị trí thoáng mát cho vài ngày ( 5-7 ngày ) . Không đặt nghệ nơi ánh sáng mặt trời trực tiếp ( nghệ sẽ bị phai màu ). Mình thường đặt nghệ trong lò sấy lạnh và chỉ khép hờ cửa.
5 . Đã đến lúc làm bột nghệ. Mình sử dụng cối chày để giã nát nghệ cho nhỏ hơn, rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Đây là một quá trình lâu dài, vì rất khó để xay củ nghệ khô ( máy xay hạt có thể bị quá nóng ) . Máy xay có thể bị chậm, do đó nên xay nhiều lần cho nghệ nhuyễn thành bột mịn.
6 . Lưu trữ bột nghệ trong một hộp thủy tinh có nắp đậy chặt, bột nghệ có thể giữ được như vậy trong hai năm.

Lợi ích sức khỏe của bột nghệ ... Nó có thể được sử dụng như một yếu tố đốt cháy chất béo và trợ giúp tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư , và biện pháp khắc phục bệnh Alzheimer số những người khác . Nó cũng được sử dụng như một thành phần trong sản phẩm làm đẹp .